Печурка и бочка-коптильня своими руками. Быстро и дёшево.

Общение на различные темы,обсуждения,споры,и трёп на любые темы,приколы,ляпы,поговорки,басни,стихи,проза,рассказы...,флуд и многое другое...

Печурка и бочка-коптильня своими руками. Быстро и дёшево.

Сообщение Тимурыч » 28 окт 2019 18:47

Всем ДВС!
Изготовил себе печку из колёсных дисков от жигулей R-13 и бочку-коптильню с поддоном для сбора жира, решёткой для лежачего копчения и двумя поперечинами для подвесного копчения. Коптильню делал из бочки ёмкостью 60 литров. Планирую использовать для копчения рыбы,мяса,сала и дичи добытой на охоте.
Процесс изготовления печки очень простой, и есть в интернете. Бочку-коптильню сделал по своим критериям и под свои цели.
А вот и фото.
XgAAAgOGoeA-960.jpg

68AAAgOGoeA-960.jpg

q8AAAgOGoeA-960.jpg

m8AAAgOGoeA-960.jpg

vgAAAgOGoeA-960.jpg

NkAAAgOGoeA-960.jpg

xkAAAgOGoeA-960.jpg

bgAAAgOGoeA-960.jpg

jgAAAgOGoeA-960.jpg

ceAAAgGGoeA-960.jpg

EeAAAgGGoeA-960.jpg

MuAAAgGGoeA-960.jpg

MWAAAgGGoeA-960.jpg
Изображение
Тот, кто любит отправляться в экспедиции живёт четыре жизни: в одной он планирует экспедицию, в другой совершает её, в третьей — вспоминает о ней, а в четвертой — живёт, как все остальные смертные!!!
Аватар пользователя
Тимурыч
Администратор
 
Сообщений: 9389
Зарегистрирован: 31 май 2010 16:48
Откуда: Замкадыш
Благодарил (а): 3158 раз.
Поблагодарили: 422 раз.

Печурка и бочка-коптильня своими руками. Быстро и дёшево.

Сообщение Тимурыч » 28 окт 2019 19:04

Первое копчение сала в бочке-коптильне на печке из колёсных дисков прошло удачно.
Коптил сало двух видов (одно свежее, предварительно натёртое специями и уложенное на 5 часов под гнёт, а второе тоже самое, но до копчения оно было отварено в кастрюле в течении 25 минут).
Копчение длилось 1,5 часа.
N0AAAgAuYeA-960.jpg

D0AAAgAuYeA-960.jpg

xgAAAgIuYeA-960.jpg

RgAAAgIuYeA-960.jpg

JgAAAgIuYeA-960.jpg

pgAAAgIuYeA-960.jpg

FgAAAgIuYeA-960.jpg

6UAAAgIuYeA-960.jpg

uUAAAgIuYeA-960.jpg

BUAAAgIuYeA-960.jpg

eUAAAgIuYeA-960.jpg
Изображение
Тот, кто любит отправляться в экспедиции живёт четыре жизни: в одной он планирует экспедицию, в другой совершает её, в третьей — вспоминает о ней, а в четвертой — живёт, как все остальные смертные!!!
Аватар пользователя
Тимурыч
Администратор
 
Сообщений: 9389
Зарегистрирован: 31 май 2010 16:48
Откуда: Замкадыш
Благодарил (а): 3158 раз.
Поблагодарили: 422 раз.

Печурка и бочка-коптильня своими руками. Быстро и дёшево.

Сообщение Тимурыч » 28 окт 2019 19:11

Сегодня приобрёл свиную грудинку по 189.90 руб. в "Перекрёсток",дома порезал на равные куски,посолил,поперчил и уложив мясом к мясу,а шкурками наружу в тазик поставил под гнёт до завтра.
DSC_0034.jpg

DSC_0035.jpg

Завтра поеду на дачу и попробую закоптить по новому рецепту. О результате отпишусь. :ti_pa:
Изображение
Тот, кто любит отправляться в экспедиции живёт четыре жизни: в одной он планирует экспедицию, в другой совершает её, в третьей — вспоминает о ней, а в четвертой — живёт, как все остальные смертные!!!
Аватар пользователя
Тимурыч
Администратор
 
Сообщений: 9389
Зарегистрирован: 31 май 2010 16:48
Откуда: Замкадыш
Благодарил (а): 3158 раз.
Поблагодарили: 422 раз.


Вернуться в ВСЯКАЯ ВСЯЧИНА.

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7

cron